Especiarias
da India.
Ao longo da história, muitas expedições foram para a India, à procura de
sua rica variedade de temperos. Diz-se que o rei Salomão mandou marinheiros fenícios para a
India para comprar especiarias
Canela, cravo, gengibre, pimenta eram tão
apreciados como pedras preciosas. E depois da chegada de Vasco da Gama, em
1498, o Português controlava o comércio de especiarias muito lucrativo para a
Europa.
Para entender a importância das
especiarias em todo o mundo, imagine esta cena: A India produz cerca de 2,5
milhões de toneladas de especiarias por ano e exporta cerca de 200.000
toneladas, incluindo produtos de valor acrescentado. A importação e
especiarias mundo é estimada em 450.000 toneladas e parte da Índia é cerca de 44%
!.
E estas são as grandes especiarias da Índia.
Leandro e Tomás 5ºB
As
principais especiarias vindas da Índia são:
pimenta, gengibre, cravo, canela,
noz moscada, açafrão, cardamomo e ervas aromáticas.
Rita, Raquel, Verónica e Diana 5º B